• {{image.AltText}}
    {{image.AltText}}

    {{image.Caption}}

Säsongens

Säsongens bröd

Ölandslimpa med smak av kummin
Vetemjöl, vatten, rågmjöl , Rågsurdeg (vatten, rågmjöl), filmjölk, sirap, jäst, salt, hel kummin, smör, malt vetegluten, maltmjöl (korn)

Näringsvärden per 100g: 816 kj, 195 kcal, fett 2g (varav mättat fett 0,4g),
kolhydrater 37g(varav sockerarter 3g), fiber 3g, protein 6g, salt 2g

Säsongens bulle

Bulle fylld med vaniljkräm och toppad med crumble
Bulle: vete, smör, socker, mjölk, kardemumma
Kräm: vaniljkräm(grädde, socker, ägg, vaniljstång)
Crumble: vete, rörsocker, smör

Näringsvärden per 100g: 1050 kj, 250 kcal, fett 9,5g (varav mättat fett 6,3g),
kolhydrater 36g(varav sockerarter 7,9g), fiber 1,2g, protein 4,7g, salt 0,3g

Säsongens paj

Paj-rabarber & jordgubbspaj 6 bit:
Botten: vete, smör, hjorthornssalt, ägg
Fyllning: Mandelmassa(mandel, smör, socker), rabarber, jordgubbar, socker, potatismjöl
kräm: vaniljkräm(grädde, ägg, socker, vaniljstång)
Smuldeg: Smör, socker, vete, havregryn,vaniljsocker, kardemumma

Näringsvärden per 100g: 1250 kj, 300kcal, fett 19g (varav mättat fett 11g), kolhydrater 27g(varav
sockerarter 14g), fiber 1,3g, protein 4,5g, salt 0,2g

Säsongens dessert

Rabarbercheesecake med digestivecrunch toppad med rabarbergele
Cheesecake: socker, grädde, Philadelhiaost, kesella, matlagningsyoghurt, citronpure, gelatin,
vaniljstång
crunch: smör, vete, socker, digestivekex(mjöl, socker, smör, ägg, bakpulver, havregryn)
gele: rabarberpure, socker, glykos, jordgubbspure, gelatin

Näringsvärden per 100g: 1050 kj, 250 kcal, fett 11g (varav mättat fett 6,8g), kolhydrater 35g(varav
sockerarter 28g), fiber 1g, protein 2,9g, salt 0,2g

Säsongens tårta

Lime & myntamousse och jordgubbskompott på en blondiebotten

Botten: vit choklad, socker, ägg, smör, vete, citronzest
mousse: grädde, lime&myntapure, socker, vatten, äggvita, gelantin
kompott: jordgubbar, socker, citronpure, jordgubbspure, gelatin, färsk mynt
glaze: socker, vitchoklad, glykos, vatten, gelatin, vit pulverfärg(titanium dioxide)

Näringsvärden per 100g: 1250 kj, 290 kcal, fett 34g (varav mättat fett 16g), kolhydrater 34g(varav sockerarter 30g), fiber 0g, protein 3,5g, salt 0,1g

Säsongens fralla

Ölandsfralla med smak av kummin
vetemjöl, vatten, rågmjöl , Rågsurdeg (vatten, rågmjöl), filmjölk, sirap, jäst, salt, hel kummin, smör, malt vetegluten, maltmjöl(korn)

Näringsvärden per 100g: 816 kj, 195 kcal, fett 2g (varav mättat fett 0,4g),
kolhydrater 37g(varav sockerarter 3g), fiber 3g, protein 6g, salt 2g